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29日，中國疾控中心流行病學首席專家吳尊友解讀大連本輪疫情的相關情況。

吳尊友介紹，大連有100多天沒有出現新冠肺炎病例，從時間判斷病毒一定是外面傳來的。通過大數據分析，大連疫情與北京疫情沒有確切關系，也沒有跡象說明境外輸入病例與大連有確切聯系。更有可能是境外的海產品輸入，特別是受到污染的海產品輸入可能性更大。

北京疫情和大連疫情的相似性體現在都與海產品加工和銷售有關。從武漢華南海鮮市場到北京新發地市場，再到目前出現了30例確診病例的大連凱洋海鮮公司，三者都存在潮濕、低溫環境。這類環境適合病毒存活，只要有污染，病毒就會在局部越聚越多，而且不容易滅活，從而造成傳播風險。

那么，我們還能吃海鮮嗎？泓盛餐飲告訴你。

而且一般海鮮類的營養成分大多是蛋白質和礦物質，如吃海鮮只是為了補充營養，可以用蛋奶和豆制品來轉換替代。

以下幾點不論是家庭自己做飯，還是像泓盛餐飲一樣作為食堂服務供應商的，都是一樣要注意的，這些常規的方法都可以降低或者減少感染病毒的風險。：
1. 購買生鮮肉類時盡量不要直接接觸生魚海鮮生肉，可以用袋子或手套隔開，在購物筐中避免他們與果蔬或其他熟食物接觸，回家后及時分裝處理；
2. 做飯時案板、菜刀、餐具都要做到生熟分開并及時徹底清洗；
3. 處理生魚、海鮮、生肉后都必須馬上徹底洗手；
4. 食物要煮熟燒透，不食用生冷食物。

在此，也提醒廣大群眾，對于來自風險地區的快遞海鮮產品，一定要慎重處理，對快遞海鮮（尤其是大連保稅倉進口海鮮產品）要認真檢查，做好自我防護。